Các chương trình cấp bằng học thuật của Full Sail chủ yếu tập trung vào sản xuất âm thanh, phim và phương tiện truyền thông,[58] thiết kế trò chơi điện tử,[59] hoạt hình [60] và các nghiên cứu khác liên quan đến các ngành công nghiệp truyền thông và giải trí.[61] Full Sail bắt đầu cung cấp các khóa học về tạo các dự án thực tế tăng cường (AR) và thực tế ảo (VR) vào năm 2016, được đặt trong Phòng thí nghiệm Chế tạo của khuôn viên trường.[62][63][64] Khóa học AR cũng được hỗ trợ bởi Phòng thí nghiệm thông minh, mở vào tháng 5 năm 2019, cung cấp công nghệ AR, mạng gia đình và màn hình cảm ứng để thử nghiệm các ứng dụng.[65]

Full Sail đã tùy chỉnh xây dựng một hệ thống quản lý học tập (LMS) cho các khóa học trực tuyến của họ; LMS dựa trên Macintosh và sử dụng nội dung được tạo bởi nhóm phát triển chương trình giảng dạy nội bộ kết hợp với các giảng viên tại trường.[9][66] Vào năm 2018, Full Sail hợp tác với Doghead Simulation để cung cấp Rumii, một ứng dụng lớp học VR, cho sinh viên chưa tốt nghiệp của họ tham gia các lớp học trực tuyến.[67][68]

Dan Patrick School of Sportscasting của trường đại học được thành lập vào năm 2017, với một chương trình cấp bằng bình luận viên thể thao mới và hướng dẫn được cung cấp bởi phát thanh viên thể thao, nhân vật phát thanh và diễn viên Dan Patrick, cùng các nhà lãnh đạo ngành khác.[69]

Trường đại học được công nhận trên toàn quốc bởi Ủy ban Kiểm định các Trường Cao đẳng và Trường Nghề nghiệp (ACCSC).[10][70] Trường đã bị chỉ trích liên quan đến khả năng chuyển đổi của các tín chỉ, vì các tín chỉ từ các trường được công nhận trên toàn quốc thường không chuyển sang các trường được công nhận trong khu vực.[71][72]

Theo tờ The New York Times năm 2009, các tổ chức trong ngành đại học vì lợi nhuận đang gặp vấn đề với các khoản vay cao và tỷ lệ tốt nghiệp thấp.[73] Theo Inside Higher Ed, "xem xét kỹ hơn các con số cho thấy tỷ lệ tốt nghiệp không phải là vấn đề lớn tại Full Sail: tỷ lệ tốt nghiệp nói chung là khá cao 78%, theo dữ liệu liên bang".[10]

Tuy nhiên, trong cùng một bài báo năm 2009, The New York Times lưu ý rằng các sinh viên của Full Sail đã đăng một số lời chỉ trích trong các bài đăng trên YouTube về việc trường này có chi phí cao, xếp lớp thấp và khó khăn trong việc chuyển đổi tín chỉ.[73]

Full Sail có tỷ lệ tốt nghiệp tổng thể là 55% và tỷ lệ vỡ nợ cho sinh viên là 12,7%,[74] cao hơn tỷ lệ vỡ nợ cho sinh viên quốc gia là 11,3%,[75] nhưng thấp hơn mức trung bình của tất cả các tổ chức độc quyền và thấp hơn trung bình dưới hai năm và hai đến ba năm các cơ sở công và tư.[76]